เอ็กซ์คลูซีฟ 4 Hands Dinner

ร่วมเปิดประสบการณ์แห่งรสชาติอิตาเลียนต้นตำรับกับ 4 Hands Dinner ณ ห้องอาหารสเตลล่า ค่ำคืนสุดพิเศษที่เชฟมากฝีมือสองท่านร่วมกันรังสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียน 4 คอร์ส ภายใต้แนวคิด "From Coast to Countryside" ถ่ายทอดเรื่องราวการเดินทางของรสชาติจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนสู่เสน่ห์แห่งชนบทอิตาลี

แต่ละเมนูได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน พร้อมจับคู่กับไวน์อิตาเลียนชั้นเลิศ เพื่อเติมเต็มรสชาติและมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สมบูรณ์แบบ สัมผัสความงดงามของวัตถุดิบตามฤดูกาล เอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค และศิลปะแห่งการปรุงอาหารอิตาเลียน ที่ถ่ายทอดผ่านทุกจานอย่างประณีตและร่วมสมัย

ดูเมนู

ราคา : 1,800 บาทสุทธิ ต่อท่าน

เปิดสำรองที่นั่ง:  วันนี้ – 20 สิงหาคม 2569 
วันที่จัดงาน:   21 - 22 สิงหาคม 2569 
สถานที่: ห้องอาหาร สเตลล่า, ชั้น 27 โรงแรม ฮอลิเดย์อินน์ วานา นาวา หัวหิน

สำรองที่นั่ง

เกี่ยวกับเชฟ

เชฟ ไมเคิล บราโว ( Chef Michele Bravo )

เชฟชาวอิตาเลียนผู้มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารระดับนานาชาติกว่า 10 ปี เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียน เมดิเตอร์เรเนียน และอาหารยุโรปต้นตำรับ ด้วยเส้นทางการทำงานในประเทศกรีซ ไทย และดูไบ ทำให้เขาสั่งสมประสบการณ์จากโรงแรมหรูและห้องอาหารชั้นนำระดับโลก พร้อมพัฒนาฝีมือและมุมมองด้านศิลปะการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง

ตลอดเส้นทางอาชีพ เชฟมิเคเล่เคยดำรงตำแหน่งสำคัญในโรงแรมชั้นนำ อาทิ The St. Regis Bangkok และ Lancaster Bangkok โดดเด่นด้วยความมุ่งมั่นในการถ่ายทอดรสชาติอาหารอิตาเลียนแท้ ความประณีตในทุกขั้นตอนการปรุง และการนำเทคนิคการทำอาหารร่วมสมัยมาผสานกับสูตรอาหารดั้งเดิมได้อย่างลงตัว ปรัชญาการทำอาหารของเขาคือการรักษาเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียน พร้อมเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพตามฤดูกาล เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่สง่างาม น่าประทับใจ และสะท้อนเสน่ห์ของอิตาลีในทุกจาน

เชฟ ภุชงค์ วงศ์คงไพบูลย์ ( Chef Puchong Vongkongphaiboon )

เชฟภุชงค์ คือผู้อยู่เบื้องหลังเมนูอาหาร อันโดดเด่นของห้องอาหาร สเตลล่า โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ วานา นาวา หัวหิน ด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการปรุงอาหาร และความพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ เขาได้รังสรรค์ทุกเมนูให้สะท้อนทั้งรสชาติและศิลปะแห่งการทำอาหารอย่างลงตัว จากประสบการณ์ในธุรกิจโรงแรมระดับ5 ดาว เชฟภุชงค์ ได้พัฒนาสไตล์การทำอาหารที่ผสมผสานเทคนิคอาหารยุโรปร่วมสมัยเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาลและวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพเยี่ยม

ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดและความมุ่งมั่นในคุณภาพ เชฟภุชงค์ เชื่อว่าอาหารทุกจานควรบอกเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติและวัตถุดิบ เมนูของเขาสะท้อนความสมดุลระหว่างวัตถุดิบจากผืนดินและท้องทะเล ถ่ายทอดรสชาติที่โดดเด่นควบคู่กับการจัดจานอย่างประณีต โดยยังคงรักษาเอกลักษณ์ของวัตถุดิบแต่ละชนิดไว้อย่างครบถ้วน ปรัชญาการทำอาหารนี้ทำให้เชฟภุชงค์ ได้รับการยอมรับจากแขกผู้มาเยือน ทั้งในด้านฝีมือการปรุงอาหารและการมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจ